CARTA
RODUCTOS SELECCIONADOS, RECOMENDAMOS ACOMPAÑAR DE UNO DE NUESTROS VINOS DE CARTA.
PARA INICIAR:
PRODUCTOS SELECCIONADOS
-QUESOS DE HERENCIA ( SELECCIÓN DE QUESO SEMICURADO, AÑEJO Y ROMERO L 16,50€
-JAMÓN IBÉRICO PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBERICO 17,50€
PERDIZ en escabeche con cebolla dulce tostada en brasa 17€
-Ensalada de SALMON MARINADO Y MANGO con brotes tiernos B,D,A,G 12,50€
-Ensalada de TOMATE RAFF, atún melva y frutos rojos con nube de queso G , 12€
-QUESO TIERNO en brasa con frutos rojos 9,50€
-CROQUETA de jamón ibérico y boletus A,G,C unid 3,50€
-Fritura DE CALAMAR NACIONAL A,C,M,H 12,50€
-PATATAS confitadas , con HUEVO, lascas de JAMON y boletus C, 10,50€
-Las BRAVAS de Mascaraque con mejillón F, G, 9,50€
-SEPIA a la brasa con queso curado y salsa mery B,G 10€
–TORREZNOS crujientes con pico de gallo A, L,F, 9€
-SAAM DE PANCETA crujiente y mejillones con salsa tártara A/M/F/C 9€
PRODUCTOS DEL COCINADOS EN BRASA
- GAMBA BLANCA DE HUELVA EN CARBON VEGETAL B 22 €
- PULPO 00, ASADO EN BRASA CON MOJO PICÓN Y PURÉ DE PATATAS M H, 19,50€
- BACALAO CONFITADO CON PISTO TRADICONAL Y MANGO D, 18€
- CALAMAR , ACABADO EN BRASA CON MAYONSEA DE LIMA/LIMON Y KIMCHI M,C,J 18,50€
- RODABALLO ASADO AL HORNO CON MOJO ROJO A,C,M,H 17,50€
CARNES SELECTAS MADURADAS Y COCINADA EN BRASAS DE CARBON DE ENCINA)
- PLUMA DE CERDO DE BELLOTA DE PROCEDENCIA CERTIFICADA ASADO EN CARBON 22€
- SOLOMILLO DE CERDO 100% RAZA IBÉRICO CON, CON JUGO DE OREJONES Y ESPLIEGO LL,H 19€
- ENTRECOTTE DE VACA GALLEGA MADURADA CON ESCAMAS DE SAL 350 GR 22,50€
- CHULETA DE 700GRS DE VACA GALLEGA EN BRASA (2 personas) 38€
- CHULETILLAS DE LECHAL EN BRASA 22€
ESPECIALES:
- PALETILLA DE CORDERO LECHAL DORADA CON TOQUES DE ROMERO Y TRUFA 24€
- COCHINILLO ASADO LECHAL , TOSTADO CON CITRICIO Y MIEL 24€
- TIRA DE COSTILLA DE CERDO DUROC, ASADA Y CRUJIENTE CON PATATAS ( 2PAX) 19,50€
TODAS NUESTRAS PLATOS PRINCIPALES VAN ACOMPAÑADOS DE GUARNICION.
*PAELLA DE MARISCO 16€, DE PLUMA CON BOLETUS 16€ Y PAELLAS VALENCIANA TRADICIONAL 12,50E ( SOLO POR ENCARGO) .
POSTRES:
*BROWNIE de chocolate 55% con helado de vainilla C,A 6€
*ARROZ CON LECHE tradicional con mango C,A,G 6€
*TARTA DE CREMOSA DE QUESO cremosa de queso de herencia con frutos rojos C,A,G, 6
*PUDING DE BRIOCHE con helado de chocolate 6
*SEMIFRIO DE LOTUS cremoso C,A,G 6€
TODOS NUESTROS POSTRES SE ELABORAN AQUI
Y PARA NUESTROS NIÑOS
Nuestras mil hojas de patatas crujientes con kétchup y mayonesa A 7,50€
Fingers de pollo con patatas A,M,G 8,50€
Plato divertido de calamares con croquetas y patatas A,M,G 8,50€
Hamburguesa de pollo con pan brioche A/M/G 11€
Hamburguesa de ternera 200grs con pan brioche A/M/G 12,50€
Cookie con chocolate y bola de helado 6€
Bolas de helado C,A,G 3,75€
TENEMOS PAN SIN GLUTEN (1,50€) .
A: Gluten, B: Crustáceos, C: Huevos, D: Pescado, E:Cacahuetes, F: Soja, G: Lácteos, H: Frutos secos de cáscara, I: Apio, J: Mostaza, K: Sésamo, L: Sulfitos, M: Moluscos N: Altramuces